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电磁炒货机更改加热方式 推动产业环保节能 - 行业动态 - 佛山市冉智电子科技有限公司

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電磁炒貨機更改加熱方式 推動產業環保節能

文章出處:冉智電磁加熱器 人氣:發表時間:2019-12-18 09:57

說起炒貨,那可是不少國人心心念念的零嘴兒。它隨著我國悠久歷史而生,在物資匱乏的古代,將可以搜羅到的植物種子如堅果、五谷雜糧等經過配料調制,隨后干炒即能散發出誘人清香,就成了閑暇時候、甚至過年過節的一種消遣。炒貨雖然制作工藝簡單,但一般營養豐富,口感絕佳,也是現代人無法割舍的休閑美食。隨著食品機械設備涌入我國,炒貨的制作工具也由原先的一口大鍋,人力不斷翻炒,變成了分選機,電磁炒貨機等各種食品機械設備集結地。今天我們就來說說電磁炒貨機。

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電磁炒貨機改變了以往的由電能直接轉變為熱能的能源方式,使用電磁作為熱源,設備由炒鍋與動力結構,加熱裝置組成,將炒貨原料放入后,通過加熱裝置升溫,動力結構使得炒貨在其內翻滾運動,促使受熱均勻,就能輕松完成人力無法單獨完成的大量炒貨的加工。無論是電炒貨機還是燃氣炒貨機、電磁炒貨機,它們的出現都減省了炒制過程中的人力,還因為機械炒制不受人的疲累、力道限制,翻炒出的成品往往品質更穩定,這使得炒貨機迅速在大小炒貨店普及。其中電磁炒貨機因其節能環保的特性,在助推炒貨行業健康發展方面起到了重要作用。

 

在炒貨機的發展歷史中,其能源結構不斷跟隨時代的變化更迭。因為炒貨機需要熱源進行炒制,燃氣、使用電能加熱是多數炒貨機早先的選擇。但這些能源使用普遍存在熱效率低,產生污染物巨大的特性,與當代節能環保的理念相沖突。在這種情況下,有炒貨機生產在電能加熱的基礎上改進加熱方式,采用電磁加熱新技術,這種方式大幅提升了電熱轉換效率,且在生產過程中無污染物排出,是一種新型的節能環保設備。據悉,相較于燃氣式炒貨機,電磁炒貨機每炒制200公斤就能節省近5公斤燃氣。

 

節能環保雖然是電磁炒貨機的最大特點但并不是唯一特點。電磁炒貨機出現時間較晚,因此在各項性能上都有所提升,其中自動化程度也值得一提。電磁炒貨機由原先炒貨設備改良而來,在生產過程中只需工作人員將炒貨原料放入,調節對應參數后進行啟動即可。設備攪拌軸的運轉以及炒鍋的翻轉倒料等實現全自動化。這種人性化的操作方式對操作工人的水平要求極低,相關人員無需通過經驗觀察炒貨狀態,也無需翻炒經驗,上手較快。

 

在以往,炒貨生產時炒制的溫度、時間、翻炒頻率都需要有經驗的老師傅進行把控,而電磁炒貨機將這些參數借由數字屏顯示,且控溫精度可以達到±2%,使得炒貨生產過程進一步簡化。在炒貨生產過程中,一旦監測到炒貨狀態不對,電磁炒貨機還能發出自動報警提示,并開始自行翻轉出料。避免因為炒制時間過長而使炒貨焦化現象的出現。在一定程度上也節約人力成本和能源成本。

 

另外電磁炒貨機由電磁供熱,避免了明火、爆炸等險情的出現;電磁控制器件配置較為高端,易損件少,這使得設備的維護更加簡單;炒制時候全封閉的環境使得炒貨所在環境保持高濕度、高溫度,適合栗子等產品的燜炒。可以看到,在日常生活極為常見的炒貨生產設備其實也不簡單,相關設備生產企業不斷深入炒貨領域,探索炒貨相關設備更多可能性的同時,助推產業快速發展

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